Black IPA

Dettagli Birra
  • Tipologia: Black IPA
  • Alc.: 8,5%
  • IBU: 78
  • Ingredienti: Maltes: Pale Ale, Carafa, Munich, Llúpols: Amarillo, Simcoe, Cascade

La Black IPA è il frutto della combinazione di una portentosa birra nera con 8,5º di alcool e diverse varietà di luppoli (Cascade, Simcoe e Giallo) che apportano un grado di amarezza di 80 IBU. Di colorazione nera presenta una schiuma cremosa e persistente di tono marrone chiaro.

Nell’aroma vengono individuate delle note resinacee, erbacee e citriche derivate dai diversi luppoli e ci lascia il ricordo di malto tostato e cioccolato. Portentosa in bocca, corposa e persistente. Setosa ma incisiva nello stesso tempo. Si apprezza un retrogusto di malti torrefatti con erbacei e una piacevole componente amara. Alcool molto ben integrato.

Si abbina bene con:

Carni di selvaggina/ tartare di tono piccante/ formaggi blu/ formaggi di capra stagionati/ dolce con gelato alla vaniglia, panna e caffè/ torta di cioccolato e menta.

Premi:
2015 DUBLIN CRAFT BEER CUP SILVER MEDAL

2014 GLOBAL CRAFT BREWER AWARD SILVER MEDAL